Le meilleur de la cuisine asiatique, en s'inspirant des nombreuses expériences de l'auteur : dîner fait maison à Singapour, petit déjeuner d'affaires au Japon, rencontres culinaires mémorables sur des stands de plage, dans des restaurants et des échoppes de bord de route, etc. Exemples : boeuf rendang, pad thaï, porc char siu et bibimpab et autres plats intensément frais et épicés, etc.

Renouvelez les plats les plus faciles grâce aux épices du monde entier. 360 recettes de petits plats épicés déclinables en fonction du temps que vous avez pour cuisiner ! Ainsi, une recette de pâtes aux asperges et saumon fumé épicé prête en 20 minutes peut devenir avec un peu plus de temps un délicieux risotto, ou se servir en version express sous la forme d'une salade de pâtes asperges et saumon épicé tout aussi succulente !

Voici des recettes simples et rapides pour régaler toute la famille des parfums de l'Asie. Et par dessus le marché, si cette cuisine est saine et non grasse, pourquoi s'en priver ?

Tous les classiques de la cuisine japonaise en pas à pas : sushi, sashimi, yakitori, soupes, nouilles

Un cours de cuisine au concept très simple : toute recette se réalise en 3 étapes, clairement expliquées, et illustrées chacune d'une photo. Environ 75 recettes par titre, 300 photos par titre. Une maquette pratique, élégante et dynamique. L'accent est mis sur la dernière étape, servir : comment bien présenter le plat, l'assiette, pour que le plaisir de la cuisine soit aussi celui des yeux.

Guide à l'usage du novice qui expose les différentes thérapeutiques de la médecine chinoise : pharmacopée, acupuncture, diététique, massage et des conseils classés par affection. Précise et rigoureuse, la science médicale chinoise repose sur un principe élémentaire : l'univers est animé par une énergie vitale, le Qi. Dans le corps humain, les maladies proviennent des déséquilibres qui entravent sa circulation. La médecine chinoise propose des thérapeutiques simples, applicables au quotidien, pour prévenir et soigner les maux les plus courants.

Plus de 80 compositions à réaliser ou s'inspirer pour créer ses propres compositions, destinées aux initiés comme aux débutants. De superbes photos de créations originales. Toutes les fleurs et le matériel utilisés dans cet ouvrage peuvent être trouvés couramment. Les notions essentielles pour comprendre que la pratique de l'Ikebana est bien plus que le simple fait d'« arranger » des fleurs dans un contenant, mais une véritable forme d'expression artistique. Une initiation aux différents « courants » des écoles japonaises. Le matériel indispensable et toutes les techniques, pour réaliser des compositions très simples comme de plus complexes.

Un petit livre idéal pour découvrir les informations indispensables sur les roses : choix, besoins, entretien, taille, maladies, ainsi qu'un catalogue des roses, des espèces les plus courantes aux espèces plus anciennes ou rares.

Un petit livre idéal pour découvrir les informations indispensables sur les bonsaïs : besoins, entretien, multiplication, ainsi qu'un catalogue des bonsaïs, des plus courants aux plus surprenants.

Un ouvrage répertoriant toutes les propriétés énergétiques des aliments. Un guide pratique et clair, proposant une mine de conseils diététiques et alimentaires pour lutter contre les maladies courantes et les affections liées au stress. La tradition chinoise a élaboré une diététique qui nous aide à prévenir et à guérir les troubles propres à la catégorie dans laquelle nous entrons, chose aisée à découvrir grâce à un test simple, présenté dans cet ouvrage.

Le bonheur est avant tout une manière d'être

Un programme en 30 étapes pour faire circuler le chi dans son 2 pièces ! L'énergie est présente partout. Dans notre environnement, notre intérieur, les couleurs, les formes, les matériaux et nous sommes intiment reliés avec tout ce qui nous entoure. Agir sur tout cela permet d'amorcer le processus de transformation nécessaire pour être bien au quotidien. Exemples : De quelle couleur peindre le mur du salon pour favoriser les ondes positives ? Que garder, que jeter pour retrouver la sérénité ? Et comment placer mon canapé pour plus de fluidité ?

Soulagez les petits maux du quotidien grâce au shiatsu. Shiastu est un mot japonais qui signifie « pression digitale ». Cette forme de thérapie manuelle et de massage est issue des disciplines de la médecine orientale et de l'acupuncture. Grâce à ce guide pratique, vous découvrirez : comment se préparer à une séance de shiatsu, les enchaînements de base, les points à travailler pour un auto-shiatsu thérapeutique.

300 Recettes pas à pas

Les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour la santé. Riches en minéraux, en vitamines, en acides aminés, en protéines et en antioxydants, elles devraient être considérées comme des aliments préventifs. Dans cet ouvrage, découvrez : - Leurs propriétés et leurs vertus ; - Comment les reconnaître, les récolter ; - Des recettes pour les utiliser en cuisine ; - Des préparations cosmétiques à réaliser à la maison : soin des cheveux, du corps et du visage.

80 recettes des best de la cuisine Asiatique : Chinoise, Thaïlandaise, Vietnamienne, Japonaise, Indonésienne… Des photographies de pas à pas. Un glossaire exhaustif des ingrédients + des techniques. Tous les ingrédients Asiatiques en image. Tout pour apprendre à cuisiner des rouleaux de printemps, un bo-bun, des sushis, des petits plats au wok, du riz gluant, …

Découverte de la médecine traditionnelle chinoise. Acupuncture, pharmacopée, diététique, massages. En médecine chinoise, l'homme entretient une relation harmonieuse et solidaire avec l'univers. Yin-Yang, Ciel-Terre, Vacuité, Souffles, tous ces symboles, enracinés dans le taoïsme et le confucianisme, sont riches d'enseignements, tant sur le plan médical que sur celui de la connaissance de soi. Un voyage captivant, où le symptôme n'est pas seulement une obstruction à libérer, mais aussi une mémoire à retrouver.